八仙之一的韩湘子，一身书生打扮，俊朗文雅，据说为唐代大文豪韩愈的侄孙，韩湘子从小丧父，是韩愈将其养育成人，韩愈本欲使其学儒，考取功名，为国效力，但是韩愈意不至此，只对道教兴趣浓厚，一心想学道修仙，于是，在二十岁的时候，告别韩愈，一人游山问道，途中，偶遇已经成仙的吕洞宾，经点化得道，后，路遇一颗桃树，见树上果子长得硕大鲜红，便爬树摘果子，树枝断裂，坠落树下而尸解成仙。
韩湘子得到成仙，便回家中为韩愈拜寿，韩愈一心想劝诫韩湘子考取功名，见侄孙归来，便对韩湘子说：“你整天无所事事，就连街边小贩都有一技之长，你却天天游荡追寻虚无缥缈之事，以后可怎么打算？”
韩湘子听后回答：“叔祖，我并非无一技之长，我所会的怕是您闻所未闻的，我可使空壶中生出美酒，须臾间可使种子发芽长成。”
韩愈听后怒斥：“狂妄小子，怎可胡言。”
韩湘子打个哈哈，便搬来一个空酒缸，手掐妙诀，口中低语，语必，手指酒缸，大喝一声：“酒现！”只见缸中渐渐传来哗哗水声，不一会，缸中酒满，在座宾客无不惊奇，纷纷过来盛酒品尝，只觉酒水沁人心脾，回味无穷，纷纷赞叹：“好酒，美酒啊。”
韩湘子又手捏一粒花种，放入花盆中，念咒施法，随着咒语念动，只见花种瞬间发芽破图而出，不一会就开始长大，结出花苞，最后开出一朵硕大的红花，散发阵阵花香。
众人又是一片惊奇赞美之声。
韩愈也倍感震惊，走上前去观察花朵，只见花瓣上有一行小字“云横秦岭家何在？雪拥蓝关马不前。”便问韩湘子：“侄孙，这行字是什么意思？”
韩湘子笑笑说：“叔祖，以后您就明白了。”说完便离去。
后来，韩愈因劝谏皇上不要崇心佛教，在加上一些小人落井下石，韩愈便被贬至偏远的潮州为官，当韩愈行至一个叫蓝关的地方的时，天上下起了鹅毛大雪，道路也愈发难走，韩愈的马儿便停滞不前，这时，韩愈突然想起韩湘子的两句诗，恍然大悟，原来侄孙早已料到今日之事，想起以往韩湘子对自己的种种孝敬，便不由长叹：“侄孙，当日之语我已明了，可如今你确在哪儿呢？”
话音刚落，便听到后面传来阵阵马蹄声，韩愈回头望去，正式韩湘子，韩愈又惊又喜道：“侄孙为何来此？是否听到我的呼唤而来？”韩湘子回答：“叔祖被贬潮州，侄孙便连夜追赶，像您这样的正直之士，当今朝廷是容不下您的，您又何必一心要报效朝廷呢，还是和我一块离开这里，去学道修仙吧。”
韩愈沉默了一会，哀叹一声道：“侄孙话虽如此，但我还是愿尽我之力，为百姓生活更好，事已至此，皆是定数。”随后韩愈作诗《迁至蓝关示侄孙湘》。
“一封朝奏九重天，夕贬潮阳路八千。”
“欲为圣明除弊事，肯将衰朽惜残年？”
“云横秦岭家何在？雪拥蓝关马不前。”
“知汝远来应有意，好收吾骨瘴江边。”
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